TARTAR DE REMOLACHA Y AGUACATE

En recetas | el 01/10/2020

Las hortalizas y verduras son importantes como base de nuestra alimentación. Aquí les dejamos un plato muy fresco y saludable que puede ser una buena alternativa a las típicas ensaladas

 

Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 1 aguacate maduro grande
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 tomate
  • 1/4 pimiento rojo
  • ½ lima
  • Un poco de sal
  • Una pizca de pimienta

 

Preparación:

1.       Pelar el aguacate y aplastarlo hasta formar una pasta.

2.       Cortar en tamaños pequeños la cebolla, el tomate y el pimiento. Mézclalos con el aguacate y añadir un poco de pimienta negra molida, una pizca de sal y el zumo de ½ lima.

3.       Trocea la remolacha cocida en daditos pequeños.

4.       Si tienes un molde, puedes usarlo para montar el tartar. Si no es así, puedes intentar hacerlo por ti mismo. En la parte baja colócala la mitad de la remolacha cortada, luego el guacamole y por último la otra mitad de la remolacha.