En recetas | el 11/08/2020
Una receta sencilla, sana y deliciosa, que nos cambia el concepto de la típica pasta y nos aporta vitamina C, A y E , magnesio u omega 3 entre otros.
INGREDIENTES (4 personas)
- 320 g de macarrones
- 2 calabacines
- 200 g de salmón ahumado
- 80 g de queso fresco
- 2 aguacates medianos
- 1 limón
- Especias: sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, albahaca.
PREPARACIÓN:
- Se cuece la pasta según las instrucciones del paquete.
- Se corta el calabacín en cuadraditos, el salmón en tiras y el queso en tacos.
- Se le retira la piel al aguacate y con un tenedor se tritura y se le añada la sal, la pimienta, el ajo y la cebolla en polvo, la albahaca y un chorrito de limón.
- Pasar un poco por la sartén el calabacín (al gusto, recordemos que el calabacín se puede comer crudo)
- Montar el plato.
