En recetas | el 26/08/2020
Las legumbres son un alimento con muchas posibilidades a la hora de cocinar. Aquí les dejamos una receta deliciosa para hacer con garbanzos.
Ingredientes:
- 1 bote de garbanzos en conserva
- 150 g de espinacas frescas
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 100 g de quinoa
- Curry
- Pimienta negra
- Sal
Preparación:
- Lavar con abundante agua la quinoa y cocer según las instrucciones del paquete.
- En una sartén, añadir una cucharadita de aceite de oliva y dorar los ajos junto con las espinacas.
- Añadir los garbanzos escurridos y la quinoa y remover.
- Salpimentar y especiar con curry.
