GARBANZOS CON ESPINACAS Y QUINOA

En recetas | el 26/08/2020

Las legumbres son un alimento con muchas posibilidades a la hora de cocinar. Aquí les dejamos una receta deliciosa para hacer con garbanzos.

 

Ingredientes:

  • 1 bote de garbanzos en conserva
  • 150 g de espinacas frescas
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 100 g de quinoa
  • Curry
  • Pimienta negra
  • Sal

 

Preparación:

  1. Lavar con abundante agua la quinoa y cocer según las instrucciones del paquete.
  2. En una sartén, añadir una cucharadita de aceite de oliva y dorar los ajos junto con las espinacas.
  3. Añadir los garbanzos escurridos y la quinoa y remover.
  4. Salpimentar y especiar con curry.