MUESLI CASERO

En recetas | el 05/02/2019

En esta receta te traemos un muesli que podemos hacer en casa en apenas 15 min (preparación + cocinado). Con esto conseguimos evitar el consumo de esos que venden en el supermercado y que llevan cantidades muy altas de azúcar y grasas saturadas.

RECETA

Ingredientes:

  • Copos de avena
  • Pipas de calabaza
  • Pipas de girasol
  • Semillas de chía
  • Semillas de lino
  • Almendras
  • Nueces
  • Pasas
  • Miel
  • Lo juntamos todo en un bol, añadimos un poco de miel para conseguir la caramelización en el horno, y lo metemos durante 5-10 min a calentar

  

Observaciones: De esta receta obtendremos hidratos de carbono, grasas saludables e incluso proteínas (aunque esta última en mínima cantidad) gracias a todos los ingredientes utilizados.

Vitaminas y minerales destacables: Vitamina B1, B2, B6, Vitamina E, zinc, magnesio, calcio, hierro.

Propiedades: COPOS DE AVENA. La avena es un tipo de cereal y es uno de los que mayor concentración de vitaminas y minerales posee. Por ello, el consumo de este alimento crea beneficios claros en nuestro organismo:

  • Regula el sistema digestivo. Por su alto contenido en fibra, ayuda a digerir los alimentos y regula el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento
  • Reduce el colesterol. Gracias a su contenido en ácidos grasos saludables, estos evitan que se forme colesterol malo (LDL) y además aumenta el colesterol bueno (HDL)
  • Recomendado para personas con diabetes. Controla los niveles de azúcar en sangre gracias a la cantidad de fibra que posee
  • Ayuda a la regeneración de tejidos. Es rica en proteínas por lo que favorece la producción y desarrollo de tejidos nuevos
  • Reduce el riesgo de procesos cancerígenos. Su contenido en sustancias antioxidantes, que ayudan al cuidado de nuestras células
  • Es beneficioso para la salud ósea. Debido a su contenido alto en calcio, puede ayudar a evitar la desmineralización de los huesos
  • Es un alimento que te sacia. Esto se debe a que posee hidratos de carbono complejos (de absorción lenta) por lo que nos asegura un efecto de saciedad más prolongado
  • Se recomienda para personas que sufren tiroides. Este cereal reduce el riesgo de hipotiroidismo, puesto que contiene yodo y eso hace que la glándula tiroidea funcione de manera correcta

 

Por todo ello, te aconsejamos que utilices avena en tu día a día, y que la integres en recetas como la que te hemos mostrado en este post.

 

AUTORA: VERÓNICA C. DIAZ DORTA