BROWNIE DE PERA AL MICROONDAS

En recetas | el 23/09/2019

Este postre saludable es un gran descubrimiento: muy fácil de hacer y está delicioso.

INGREDIENTES:

  • 3 cucharadas soperas de copos de avena o harina de avena.
  • 1-2 cucharadas soperas de cacao en polvo.
  • 1 pera conferencia madura.
  • 1 cucharada sopera de almendras.
  • 1 huevo.
  • 100 ml de leche fresca.
  • 2 cucharadas soperas de chía.
  • 5 gotitas de esencia de vainilla.
  • 2 dátiles.
  • Una pizca de sal.
  • Onzas de chocolate negro 85% y avellanas.

 

PREPARACIÓN:

  1. Batimos la pera más la chía, la leche y los dátiles.
  2. Añadimos todo lo demás menos las onzas y las avellanas, y mezclamos uniformemente.
  3. Añadimos troceada la onza y las avellanas y mezclamos todo.
  4. Metemos al microondas durante 2-3 minutos a máxima potencia y ¡LISTO!

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

  • Si quieres sorprender a tus conocidos, no dudes en hacer esta receta que no tarda más de 10 minutos.
  • Los brownies tradicionales suelen llevar mucha cantidad de azúcar y usan cremas de cacao muy poco saludables. En este caso, hemos cambiado estos ingredientes por otros más sanos:
    • Harina o cereal integral como la avena: Tanto los copos de avena como la harina, dan una consistencia óptima al brownie, igual que cualquier otra harina blanca. La avena además cuenta con numerosos beneficios para la salud, a destacar su alto contenido en fibra, como los betaglucanos, que se relaciona con un descenso del elevado colesterol sanguíneo.
    • Cacao puro: El cacao que se utiliza en esta receta sí es cacao de verdad, otorgando el color y sabor real de esta alimento. La gran mayoría de chocolates que se utilizan en la industria de la repostería presentan muchos azúcares, por lo que esta opción es mucho mejor.
    • Fruta: La pera da consistencia y sabor a este delicioso postre, así como todos los beneficios de la fruta que siempre traen consigo.
    • Microondas: Sí, el microondas sirve mucho más que para calentar la leche y los tuppers. El microondas es una técnica culinaria saludable que muchas veces olvidamos. No hay porqué temer de sus ondas, son inferiores a las que están presentes cuando usamos el móvil. Es un medio rápido, seguro y económico para cocinar. En el caso de no tener microondas, mediante el horno también se podría hacer este brownie (200ºC durante 25 minutos aproximadamente).

En resumen, si quieres hacer un postre sano en casa sin ensuciarte mucho las manos, esta receta es la indicada.