BOLITAS ENERGETICAS SALUDABLES

En recetas | el 10/06/2019

¿Cuántas veces no hemos querido tener un snack saludable fácil de llevar a clases o al trabajo pero resulta que en el supermercado las opciones no son las más adecuadas? No hay problema, con esta nueva receta podrás tener un tentempié sano, saciante y muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:

  • 4 cucharadas de copos de avena.
  • Medio bol de almendras tostadas sin sal.
  • Medio bol de anacardos.
  • 2 cucharadasde coco rallado.
  • 2 dátiles.
  • 4 cucharadas de agua.
  • Ralladura de limón.
  • Pizca de sal.
  • 1 cucharada de miel (opcional).

     

    PREPARACIÓN:

  • Metemos todos los ingredientes en una picadora durante 1-2 minutos, para que así queden con trozos medianamente grandes, sin triturarlos al máximo.
  • De esta mezcla, hacemos las bolitas y decoramos con coco rallado.
  • Dejamos enfriar en la nevera, aunque a temperatura ambiente también se podría comer.

     

    INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

  • Excelente opción de picoteo sin llegar a consumir productos ultraprocesados similares que existen en los supermercados, cuyo principal ingrediente es el azúcar.
  • Con esta receta, estamos aumentando el consumo de frutos secos, los cuales presentan nutrientes beneficiosos para nosotros, como grasas saludables, fibra, minerales y vitaminas.
  • Los copos de avena van a aportar una buena fuente de fibra, destacando el betaglucano, cuyo consumo se ha demostrado que reduce el exceso de colesterol.
  • Hay que tener en cuenta que estos productos no llevan conservantes, por lo que es importante mantenerlos bien cerrados, sin que estén en contacto con el aire para que no se oxide la grasa de los frutos secos y dé un sabor amargo. Pueden durar perfectamente 3-4 días, pero estamos seguro de que se acabarán antes de lo bueno que están.

 

AUTOR: LINCOLN G. GONZÁLEZ GONZÁLEZ