POLLO RELLENO CON VERDURAS AL HORNO

En Recetas | el 09/07/2018

Una nueva receta para esos días en los que le podemos dedicar un ratito a la cocina y nos gusta innovar y hacer cosas deliciosas. Hoy cocinaremos pollo relleno de espinacas y queso blanco con verduras al horno.

     Ingredientes: 

  • Pechuga de pollo
  • Espinacas
  • Queso blanco
  • Calabaza
  • Zanahoria
  • Papas 
  • Sal 
  • Aceite de oliva

    Observaciones: En este fantástico plato podemos observar que la proteína proviene del pollo y del queso blanco. Además, obtendremos hidratos de carbono (complejos) gracias a la verdura y tubérculos utilizados. Y con respecto a la grasa, la ingerimos a partir del aceite de oliva virgen extra y del queso blanco. 

    Vitaminas y minerales destacables:Vitamina C, D, E. Calcio, zinc, magnesio. 

    Propiedades àEspinacas. Son hortalizas de hoja verde que representan un gran recurso natural de vitaminas, minerales y fibra. 

    En cuanto a sus propiedades nutricionales y beneficios funcionales encontramos: 

  • Gran cantidad de agua, por lo que aporta hidratación a nuestro organismo 
  • Es uno de los vegetales que más proteínas tiene. Pero su importancia reside en la cantidad de hidratos de carbono complejo, como la fibra, que asegura un buen tránsito intestinal
  • Es una excelente fuente natural de vitaminas y minerales. Destacan el calcio (fortalece huesos), hierro (para el transporte de oxígeno en sangre), potasio (importante en funciones de contracción muscular y sistema nervioso), magnesio (regula presión de vasos sanguíneos). Es rico en vitaminas A (fortalece huesos), C (ayuda al sistema inmunológico), E (ayuda a los vasos sanguíneos), K (colabora en la síntesis ósea) y vitaminas del grupo B (colaboran en el metabolismo celular del organismo) 
  • Genera una aportación de ácidos grasos omega 3 importante
  • Promueve el transporte y depósito de oxígeno en los tejidos del cuerpo. 
  • Aumenta la fuerza muscular 
  • Ayuda a reducir masa grasa en el organismo, por su bajo contenido calórico y gran aporte nutricional 
  • Favorece el transporte de energía a todas las células 
  • Ayuda a la prevención de enfermedades cardiovasculares, degenerativas o cáncer, por su alto contenido en antioxidantes, que previenen el daño celular
  • Es recomendable para personas con colesterol alto, ya que regula el LDL (colesterol malo) 
  • Indicado para mujeres embarazas y niños, por su contenido en ácido fólico, que ayuda al desarrollo del organismo
  • Beneficioso para personas con la tensión alta, porque gracias a los minerales (magnesio y potasio) mantienen la presión arterial regulada

 

Por lo tanto, estamos ante una opción totalmente saludable y diferente, en la que podemos incluir este alimento tan beneficioso para nuestro organismo.