Finaliza Desayuna Salud en los colegios de San Miguel de Abona con un gran exito

En Blog | el 09/03/2018

Desayuna Salud es un proyecto de educación nutricional infantil que ayuda a mejorar los hábitos alimentarios de los niños y niñas a través del desayuno, el cual fue llevado a 6 colegios del municipio en el que se beneficiaron 464 niños y niñas de entre 4 y 12 años.

 

Los talleres impartidos en los centros,  son claves para que los niños/as aprendan a conocer los grupos de alimentos y qué nos aportan éstos, además de diferenciar los alimentos de los productos. Se trata de un taller muy dinámico donde a través del personaje de Sofía, una niña con superpoderes en nutrición, conocen  qué es la alimentación y la nutrición, los grupos de alimentos, la importancia del desayuno y cómo llevar unos hábitos de vida saludables.

Además los niños y niñas se convirtieron en chefs y se prepararon su propio desayuno: un nutritivo yogurt de gofio con rodajas de plátanos cuyos ingredientes son  yogur natural, gofio, miel y plátano. Con ello aseguramos el aporte de cereales, lácteos y fruta. 

 

Yogur natural. Los lácteos son una elección primordial en los desayunos de nuestra población. Por lo tanto, si es así, nuestro objetivo es que sea lo más sano posible. Por ello elegimos un  yogur natural, cuyos únicos ingredientes son, leche y fermentos lácticos.

 

 

 

Gofio. Otra elección principal que se hace en los desayunos son los cereales. Pero tenemos un concepto erróneo de cuáles son los que deberíamos consumir. En este caso, nosotros proponemos un alimento originario de nuestra tierra considerado como un superalimento. 

 

 

Miel. No podemos obviar la idea de que los niños de hoy en día tienen un paladar totalmente “dulce”. Es por ello, que decidimos utilizar en muy pequeña cantidad la miel, para aportarle un toque más dulce al yogur. Por lo tanto, pretendemos que lo prueben y no lo rechacen de manera rotunda por el sabor agrio que aporta el yogur natural.

 

 

 

Plátano. Las razones de por qué en nuestros desayunos ofrecemos esta fruta de origen canario y no otra, son entre otras: su fuente natural de fibra, su contenido de minerales y vitaminas, y el gran aporte de energía que proporciona.

 

 

 

 

 A lo largo de los talleres que hemos realizado, se ha podido comprobar que es una receta que gusta mucho, y que es muy fácil de hacer y recordar para los más pequeños. Por lo tanto, nuestro objetivo se cumple cuando los niños y niñas nos proponen hacerlo en casa con sus padres y madres, abuel@s, herman@s, etc.

Este éxito queremos agradecérselo al Ayuntamiento de San Miguel de Abona, financiador del proyecto, y  también a nuestros colaboradores Sanpani Seguridad Alimentaria SL, Comeztier y La Fast. 

 

                   

De las encuestas realizadas a los niños y niñas participantes podemos destacar que la mayoría de los desayunos constan de leche con cacao y galletas. Desde el punto de vista nutricional, no es lo más adecuado para su salud, por lo que es de vital importancia hacerles llegar otras opciones de alimentos saludables que puedan consumir.

Por otro lado, con los resultados de las valoraciones de los profesores podemos observar cómo es un taller esencial y que gusta.

Por lo tanto, podemos concluir que es un taller necesario y pertinente para los niños/as.

Así mismo la Asociación Sofía queda satisfecha al ver como sus principales objetivos se han cumplido con respecto al aprendizaje de los niños y niñas, de la nutrición y la alimentación saludable y de la satisfacción general del taller.